Arriva “extended energy” la supercioccolata studiata per soldati in azione

Alcuni scienziati australiani hanno sviluppato una speciale tavoletta di cioccolata che dovrebbe aiutare i soldati in azione continuata. Mangiare in condizioni di combattimento non è facile, ma la nuova cioccolata “extended energy”, formulata dal Centre for Food Innovation con la collaborazione dell’University of Tasmania, dell’Ente nazionale di ricerca Csiro e del Defence Science Technology Group dovrebbe rendere tutto più efficace e più piacevole.
-La supercioccolata, che contiene farina ricavata da comuni banane acerbe e da banane platano ad alto contenuto di amidi, è stata creata per fornire energia con effetto prolungato, invece di quello di breve
durata dello zucchero- spiega lo scienziato del Dstg, Paul Capella-C’è bisogno di un alimento che rilasci energia lentamente, in modo che la persona resti concentrata e vigile durante missioni di lunga durata. Il frutto non maturo contiene un amido resistente, che richiede più tempo a essere digerito, rispetto allo zucchero di un frutto maturo.Procede lentamente nell’intestino e la produzione di energia può durare fino a 10 o 12 ore-
La supercioccolata è stata già sperimentata e approvata da forze speciali australiane come sapore, consistenza, aroma e anche confezione.
-L’unico commento che abbiamo ricevuto dai soldati è che vorrebbero delle tavolette più grandi nelle razioni, o almeno un maggior numero- ha osservato Capella. I test proseguiranno per altre tre anni, prima che le tavolette siano approvate e incluse nelle razioni di combattimento.
Gli studiosi prevedono che il nuovo prodotto diventerà popolare anche tra salutisti e atleti. Sarà anche sperimentata una versione con prebiotici e probiotici, che migliorano la salute intestinale e prevengono colite e sindrome dell’intestino irritabile, oltre a potenziare il sistema immunitario.

Mah…che poi il gusto sia identico a quello del mio amato solito fondente…non lo credo,manco se il Capella me lo giura e spergiura! 🙂 Io resterò comunque all’antica 🙂