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La tendenza dell’estate? IL GELATO VEGANO

Roberto Rinaldini, pasticcere tre volte campione del mondo, ha ideato torta gelato Soley

Per l’osservatorio del Sigep, il Salone mondiale del dolciario artigianale a Rimini, nel 2015 i consumi di gelato sono cresciuti dell’8%, superando procapite i 6 kg.
Oggi tra le novità del salone il gelato “vegan friendl“, che si propone come tendenza dell’estate.
E arriva direttamente dalla stessa Romagna una golosa novità: la torta gelato dedicata al sole. A Rimini infatti Roberto Rinaldini – tre volte campione del mondo e notissimo volto televisivo – ha ideato Soley, un pan di spagna con pasta di mandarino tardivo di Ciaculli, bacio di dama al profumo di agrumi, gelato di mandorle e nocciole, con l’aggiunta del semifreddo al mascarpone con profumo di vaniglia e mandarino.
-Dedico questa creazione al Sole – ha detto – Mi piace pensare che una vita senza dolcezza, ad esempio quella di un prodotto artigianale italiano, sarebbe molto triste per ogni persona. E allora contro la tristezza, gelato dedicato al sole!-

da ansa.it

Vi ricordo che a Torino, per la Pasqua 2016, sono state vendute 35mila colombe VEGANE : e in Italia è dalla Mole Antonelliana che arrivano le novità…

25 pensieri su “La tendenza dell’estate? IL GELATO VEGANO”

  1. Ecco, il rischio è che il vegano diventi una moda più di quanto non lo sia già. È una filosofia che non abbraccio ma che rispetto nei limiti di chi ha ragioni per farlo.

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  2. Purtroppo anche io penso che tutti sti vegani dell’ultima ora lo facciano per moda e non spinti da amore incondizionato verso gli animali o da scelte ragionate. Poi ovviamente ognuno è libero di fare ciò che vuole, nel rispetto reciproco.

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  3. Io sono un po’ scettica. Il vaganismo è una scelta abbastanza drastica, capisco di più i vegetariani ma questa parola non è più di moda come un tempo
    È il fatto stesso che parlando di queste cose usi la parola “moda” dice già tutto…

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    1. sono vegetariana da oltre 20 anni e felicissima della mia ponderata scelta, date le mie condizioni di salute.scelta che si è dimostrata vincente. Il veganismo,no; non fa per me , lo trovo, diciamo, integralista.ma rispetto ogni pensiero come ogni religione. Invece le colombe di Torino sono significative , appunto, di una moda…non so di quale scelta…

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  4. Sei vegetariana perchè la tua scelta l’hai fatta 20 anni fa. Oggi non sentì nessuno che dice di essere diventato vegetariano. Sono felice che la tua scelta sia stata vincente. 😘👍🏼❤️

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    1. beh, due ragazze che conosco si sono convertite, le ho portate a vedere qualche cosa che le ha fatte diventar vegetariane alla velocità della luce ho fatto conoscere loro il grano farro nelle sue molteplici applicazioni, tra l’altro 🙂 sì la mia scelta è stata davvero vincente…

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  6. Vegano infame, a te solo salame…diceva un tizio 😀

    Seriamente, da cuoco e da persona che ha studiato alimentazione dico sempre di trovare una dieta adeguata alle esigenze, che logicamente non sono uguali. La dieta vegana, non ha nulla di pro…o li ha per chi vuole soffrire. Esistono pure gli alteti vegani ma si bombardano di pasticche (i muscoli vengono su con proteine e l’alternativa è il doping che è veleno però). Ne conosco tanti di vegani ma evito di parlarci di cibo e “scelte etiche” perchè ne avrei troppe da dire (specialmente su quelli che fra un bimbo e un cucciolo, farebbero morire il bimbo).
    Io ho un misto fra: dieta proteica per lo sport e dieta mediterranea per mantenermi sano e non mi lamento.

    Ciao Vik.

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    1. a ciascuno la propria scelta. di vita. io sono vegetariana da 20 anni e sto benissimo, mangio molto poco ed è più che sufficiente per me. quindi si può anche essere vegani e senza soffrire. a ciascuno la sua scelta, ciauuu

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      2. io sì e non soffrono, perché mai dovrebbero soffrire? Per essere “alla moda”?perché mai dovrei soffrire io vedendo te, un es. , che divori una bistecca, quando anche il solo pensiero di mangiare un essere vivente mi dà la nausea? sono scelte di vita pertanto rispettabilissime e in una scelta non vedo sofferenza ma solo pace- del corpo e dello spirito. ciauuu

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      3. Se scegli per moda è un conto…vuoi solo apparire, se scegli perché ti piace quel modo di vivere è diverso.
        Una grande percentuale di vegani lo è per moda, per apparire migliori degli altri…personalmente rido e basta. Nulla più.

        Ciao!

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    1. sì …a me è indifferente, lo sai son vegetariana da una vita quelle che non capisco son le polemiche. se uno vuol essere vegano fatti suoi…una cosa però ricordiamola : l’obesità nei giovanissimi e giovani è in aumento veloce…e il sovrappeso non è il massimo

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